Por um lado, o nosso corpo tem um sistema digestivo que quebra os alimentos em nutrientes que podem ser absorvidos na corrente sanguínea. Por outro lado, existe o metabolismo que pode ser descrito como o processo que converte os alimentos em energia e matérias-primas para as células. Um bom sistema digestivo e um bom metabolismo são, em conjunto com uma alimentação equilibrada, a base para a nossa saúde.